Brownies au sirop d’érable

Difficulté: facile
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 30 min
Pour: 20 pièces

Ingrédients:

• 250 g de chocolat noir
• 180 g de beurre
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 80 de sirop d’érable
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour la décoration)

Préparation:

Étape 1/4
Hacher grossièrement 150 g de chocolat noir.
Faire fondre le chocolat haché et le beurre dans une petite casserole.
Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2/4
Mélanger le sucre, la farine, le cacao et la levure chimique.
Incorporer les œufs, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le mélange chocolat-beurre.
Hacher finement le chocolat restant et incorporer à la pâte.

Étape 3/4 
Graisser le moule avec du beurre. 
Verser la pâte dans le moule et lisser. 
Faire cuire au four pendant environ 30 minutes.
Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dents inséré au centre en ressort propre.

Étape 4/4 
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille. Couper en 20 carrés.
Utiliser du papier parchemin pour découper un gabarit (une étoile). 
Placer le gabarit sur chaque brownie, saupoudrer de sucre glace et servir.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise