Brownies à la vanille de bourbon

Difficulté: facile
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 30 min
Pour: 20 pièces

Ustensiles de cuisine:

• 1 couteau
• 1 planche de travail
• 1 bol
• 1 fouet
• 1 moule

Ingrédients:

• 100 g de chocolat noir
• 125 g de beurre mou
• 150 g de sucre roux
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• ½ cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanille Bourbon
• 150 g de noix
• Cacao en poudre
• 3 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation:

Étape 1/4
Couper grossièrement le chocolat et faire fondre au bain-marie en remuant fréquemment.
Laisser refroidir légèrement.
Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2/4
Battre le beurre et la cassonade jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Incorporer les œufs et le chocolat fondu.
Mélanger la farine, la levure chimique, 1 pincée de sel et la vanille.
Hacher les noix.
Incorporer le mélange de farine et les noix.

Étape 3/4
Graisser le moule avec du beurre.
Verser la pâte dans le moule et lisser.
Faire cuire au four pendant environ 30 minutes.
Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dents inséré au centre en ressort propre.

Étape 4/4
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Couper en 20 carrés et saupoudrer de cacao en poudre.
Utiliser du papier parchemin pour découper un gabarit (une étoile).
Placer le gabarit sur chaque brownie, saupoudrer de sucre glace et servir.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise