Brownies chocolat noir

Difficulté: facile
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 30 min
Pour: 20 pièces

Ustensiles de cuisine:

• 1 couteau
• 1 planche de travail
• 1 bol
• 1 fouet
• 1 moule

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 160 g de sucre
• 100 g de farine
• 2 cuillère à café de levure
• 1/4 cuillère à café de sel
• 6 œufs

Préparation:

Étape 1/5
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser un moule avec du papier sulfurisé.

Étape 2/5
Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

Étape 3/5
Séparer les oeufs. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Faire fondre le beurre à feu doux et le mettre dans un grand bol.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Incorporer graduellement les jaunes d’œufs, puis le chocolat fondu. 

Tamiser la farine et la levure sur le mélange, puis mélanger. Incorporer les blancs d’œufs.

Étape 4/5
Étaler le mélange dans le moule et faire cuire pendant environ 30 minutes.

Étape 5/5
Sortir le moule du four et le laisser refroidir pendant 5 minutes. 
Ensuite, retirer le brownie du moule et le laisser refroidir complètement sur une grille. 
Couper en carrés et servir.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise