Brownies aux noix de macadamia

Difficulté: facile
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 30 min
Pour: 20 pièces

Ustensiles de cuisine:

• 1 couteau
• 1 planche de travail
• 1 bol
• 1 fouet
• 1 moule

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
• 120 g de chocolat au lait à 30% de cacao
• 100 g de beurre
• 2 cuillères à café de crème fraîche
• 100 g de noix de macadamia
• 3 œufs
• 200 g de sucre roux
• ½ cuillère à café de sel
• 180 g de farine
• 10 g de levure
• Cacao en poudre

Préparation:

Étape 1/5
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser un moule avec du papier sulfurisé.

Étape 2/5
Hacher grossièrement les deux chocolats et les faire fondre avec le beurre au bain-marie.
Incorporer la crème fraîche.

Étape 3/5
Battre les oeufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter progressivement le chocolat légèrement refroidi.
Tamiser la farine et la levure sur le mélange, puis mélanger et incorporer les noix de macadamia.

Étape 4/5
Étaler le mélange dans le moule et faire cuire pendant environ 30 minutes.

Étape 5/5
Sortir le moule du four et le laisser refroidir pendant 5 minutes. 
Ensuite, retirer le brownie du moule et le laisser refroidir complètement sur une grille. 
Couper en carrés et servir saupoudré de cacao.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise