Brownies aux pommes

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Pour: 9 pièces
Calories: 110 kcal / pièce

Ustensiles de cuisine:

• 1 bol profond
• 1 batteur à main
• 2 bols
• 1 petit couteau
• 1 cuillère en bois
• 1 tamis à mailles fines
• 1 moule carré (20 x 20 cm)
• 1 papier parchemin
• 1 spatule en caoutchouc
• 1 brochette en bois ou un cure-dent
• 1 grille
• 1 grand couteau

Ingrédients:

• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 80 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 175 g Compote de pommes
• 100 g de farine
• ½ cuillère à café de levure chemique
• 20 g de cacao en poudre

Préparation:

Étape 1/8

Séparer les oeufs. Placer les blancs d’œufs dans un bol profond, ajouter les jaunes d’œufs dans un bol.

Étape 2/8

Ajouter un peu de sel au blanc d’œuf et fouetter avec le fouet du batteur, en ajoutant progressivement le sucre.

Étape 3/8

Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur avec un petit couteau pointu et gratter la peau.

Étape 4/8

Mélanger la vanille, la compote de pommes et les jaunes d’œufs avec une cuillère en bois.

Étape 5/8

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et la poudre de cacao sur le mélange Pomme-JauneD’œuf, mélanger et incorporer les blancs d’œufs.

Étape 6/8

Préchauffer le four à 180°C.
Tapisser le fond d’un moule carré de papier parchemin.
Verser la pâte et lisser la surface avec une spatule en caoutchouc.
Faire cuire pendant environ 20 minutes.

Étape 7/8

Pour vérifier si le brownie est cuit, piquer un cure-dent en son centre. Il doit ressortir propre et sec.
Dans le cas contraire, continuer la cuisson encore quelques minutes.

Étape 8/8

Sortir le moule du four et le laisser refroidir pendant 5 minutes.
Ensuite, retirer le brownie du moule et le laisser refroidir complètement sur une grille.
Couper en 9 carrés égaux avec un grand couteau et servir.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise