Brownies avec crème fouettée et sauce aux framboises

Difficulté: facile
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 25 min
Pour: 12 pièces

Ustensiles de cuisine:

• 1 couteau
• 1 planche de travail
• 1 bol
• 1 fouet
• 1 moule

Ingrédients:

• 150 g de chocolat noir
• 80 g de beurre
• 2 oeufs
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de farine
• 50 g de fécule de maïs
• 100 g de noix finement hachées
• 1 cuillère à soupe de lait tiède
• Crème fouettée
• 200 g de framboises
• Sucre glace

Préparation:

Étape 1/5
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser un moule avec du papier sulfurisé.

Étape 2/5
Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre avec le beurre au bain-marie.

Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à consistance mousseuse.
Incorporer le mélange de chocolat fondu.

Mélanger la farine et la fécule de maïs.
Incorporer le mélange de farine dans le mélange de chocolat.
Incorporer le lait et les noix hachées.

Étape 3/5
Étaler le mélange dans le moule et faire cuire pendant environ 25 minutes.

Étape 4/5
Sortir le moule du four et le laisser refroidir pendant 5 minutes. 
Ensuite, retirer le brownie du moule et le laisser refroidir complètement sur une grille. Couper en carrés.

Étape 5/5
Réduire les framboises en purée, mélanger avec 1 cuillère à soupe de sucre glace et verser à travers un tamis.
Servir les brownies saupoudrés de sucre glace, accompagnés d’une cuillerée de crème fouettée et de la sauce aux framboises.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise